مقدمة
كتير ناس بلاحظوا انه مزاجهم بنزل فجأة بعد ما ياكلوا حلويات او معجنات او بطاطا مقلية. الموضوع مش بس نفسي، في علم ورا هاي القصة. الاكل فعليا اله تأثير مباشر على الدماغ والهرمونات والنفسية. بالمقالة هاي رح نحكي بشكل علمي وبنفس الوقت باللهجة القريبة من الناس عن كيف بعض انواع الاكل ممكن تسبب تقلبات بالمزاج وحتى ترفع خطر الاكتئاب.
الاكلات اللي بتخرب المزاج
- الشوكولاته التجارية: فيها سكر ودهون مهدرجة، بترفع السكر بسرعة وبتنزل بسرعة، فبصير تقلب مزاج.
- الخبز الابيض والمعجنات: معمولين من طحين مكرر، بيرفعوا السكر بسرعة وبيخلوك تحس بخمول.
- النودلز السريعة: مليانة دهون سيئة وملح عالي، بتأثر على ضغط الدم والطاقة.
- البطاطا المقلية: دهون ترانس وملح، بتزيد الالتهاب وبتخلي الجسم يتعب.
شو بصير بالجسم
لما ناكل هاي الاغذية السكر بيرتفع بسرعة وبعدها بنزل بسرعة، هاي الحركة بتخلي الجسم يدخل بدوامة من التعب والعصبية. ومع الوقت الالتهاب المزمن بجسمنا بزيد، وهذا مرتبط بالاكتئاب. كمان نقص الفيتامينات والمعادن بهالاكلات بيأثر على الناقلات العصبية اللي مسؤولة عن المزاج.
دراسات قوية عن الموضوع
- دراسة من American Journal of Clinical Nutrition (2015) بينت ان الناس اللي بياكلوا كربوهيدرات مكررة بكثرة كانوا اكتر عرضة للاكتئاب.
- دراسة من Journal of Affective Disorders (2019) ربطت بين الاستهلاك العالي للوجبات السريعة وزيادة خطر الاصابة بالاكتئاب بنسبة 40%.
- بحث من PLOS ONE (2016) اكد انه النمط الغذائي الغني بالسكر والدهون المشبعة مرتبط بشكل واضح بتقلب المزاج والاكتئاب.
- مراجعة علمية في Nutrients (2020) وضحت انه الالتهاب الناتج عن الاكل الغير صحي اله علاقة مباشرة بالمشاكل النفسية.
كيف ناخذ الكارب بشكل صح
الكارب مش اشي غلط، الجسم محتاجه للطاقة. بس المهم نختار المصدر الصح:
- الشوفان
- الرز البني
- البطاطا الحلوة
- خبز الحبوب الكاملة
- البقوليات زي العدس والحمص والفاصوليا
- الفواكه
وكمان الافضل ناكل الكارب مع بروتين او دهون صحية زي المكسرات او زيت الزيتون، هيك بنحافظ على مستوى سكر ثابت وما بصير عندنا تقلبات بالمزاج.
نصايح عملية
- قلل من الاكل المصنع والمقلي.
- ركز على الاكل الصحي والطبيعي.
- قسم وجباتك ع مدار اليوم وما تخلي حالك توصل للجوع الشديد.
- زيد الخضار والفواكه لانها بتحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة للدماغ.
- حاول تدخل اوميغا 3 من السمك او بذور الكتان لانها مثبت علميا انها بتساعد المزاج.
خاتمة
الموضوع مش مزاج بس، العلم واضح انه نوعية الاكل اله علاقة مباشرة بالنفسية. اللي بدو يحافظ على طاقته ومزاجه لازم يختار اكل ذكي وصحي. والقصة مش حرمان، بالعكس هي عن توازن. واذا بدنا نحكيها ببساطة: كل اكل صحي، خلي جسمك مرتاح ومزاجك ثابت.
نصيحة من الكابتن حمزة كفاوين
هالكلام ينطبق على لاعبين الرياضيين سواء الحديد او اي رياضة تانية، لان السكر بيرفع مستوى السكر بالدم بشكل مباشر، هالشي بيغير المزاج بسرعة وبيقلل الطاقة، وبيخلي الواحد يحس بالدوخة والتعب خلال التمرين. عشان هيك لازم تنتبه على نوع الكارب اللي بتاخده قبل وأثناء التمرين، وتختار مصادر صحية تضمن ثبات الطاقة وتحافظ على المزاج والأداء الرياضي.
: صحتك النفسية تبدأ من صحنك.
@hamza.kafawein
