لا يمكن تحويل الكربوهيدرات إلى بروتينات في الجسم، لأن كل من الكربوهيدرات والبروتينات هما عناصر غذائية ذات وظائف وأهمية خاصة بهما. الكربوهيدرات تعتبر مصدر الطاقة الأساسي للجسم، في حين أن البروتينات تلعب دورًا رئيسيًا في ترميم الألياف العضلية التالفة جراء التمرين، بالإضافة إلى أهمية البروتينات في تقوية الشعر والأظافر والعديد من الأعضاء الأخرى. كما تساعد البروتينات في الشعور بالشبع لفترة أطول.
من الضروري عدم الاستغناء عن البروتين في نظامك الغذائي، نظراً لأهميته الكبيرة. في حال كان نظامك الغذائي فقيرًا بالبروتين، ستشعر بالجوع بشكل مستمر طوال اليوم، وقد يعاني جسمك من التعب والإرهاق، مما يؤثر سلبًا على قدرتك على التعافي بعد التمارين.